CAP - Cuisine

Greta Midi Pyrenees Ouest

Durée moyenne: 890 heures
Coût moyen: 4 800 € TTC
Où: Occitanie
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts, des stocks) - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons - Maîtriser les connaissances de base en cuisine (sauce, confection des plats, dressage) - Confectionner des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire - Entretenir son poste de travail, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

Voir la fiche de la certification

S'inscrire à cette formation

Cette formation est référencée au catalogue Mon Compte Formation. Le lien ouvre la recherche avec l’intitulé pré-rempli ; il vous restera à choisir votre localisation.

Rechercher sur Mon Compte Formation

Vous êtes Greta Midi Pyrenees Ouest ? Publiez votre page de formation sur diplome.app et recevez les demandes des candidats directement. Référencer mon organisme