Cap Cuisine

Commune De Cannes

Durée moyenne: 810 heures
Coût moyen: 4 160 € TTC
Où: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Cuisine

Objectifs

Le titulaire du CAP Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable: il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise, il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en uvre les techniques spécifiques à l'activité. Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité et sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement. Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise. Le commis de cuisine ou cuisinier travaille dans de la restauration commerciale, collective ou dans des entreprises connexes à l'industrie hôtelière.

Certification préparée

Cuisine (RNCP38430), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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