BTS Diététique et Nutrition - 1ère année

Objectifs

Le titulaire du BTS Diététique est un professionnel de la santé en matière de nutrition, il veille à la qualité des aliments, à l'équilibre nutritionnel des repas et au respect des règles d'hygiène. Collaborateur de médecins, de gestionnaires, de chercheurs, il apporte, ses compétences scientifiques et techniques pour assurer la qualité des aliments, l'équilibre nutritionnel, le respect des règles d'hygiène, et peut élaborer des régimes et des menus. Dans son diagnostic, le diététicien intègre dans son raisonnement les dimensions psychologiques, socio-économiques, cultuelles et environnementales. Il participe à l'adaptation de l'alimentation pour garantir la couverture des besoins nutritionnels des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes. Il est compétent pour intervenir à titre informatif, préventif et de soins. Il peut également assurer une mission de formation en matière de nutrition. Objectifs : - Accompagner des bien-portants dans leur quotidien nutritionnel - Prévenir le développement de pathologies liées à la nutrition - Prendre en charge sur le plan nutritionnel des patients souffrant de pathologies - Education thérapeutique du patient - Organiser des at