BREVET DE MAITRISE Boucher Charcutier Traiteur - Assurer la création, le développement et la gestion financière d'une entreprise de boucherie charcuterie traiteur - BLOC04

Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Auvergne-Rhone-Alpes

Durée moyenne: 133 heures
Coût moyen: 1 995 € TTC
Où: Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau de sortie: BAC+2 : DEUG, BT, DUT... (NIVEAU 5)
Domaine: Vente produit carné

Objectifs

Devenir un chef d'entreprise artisanale, un salarié responsable de magasin ou de laboratoire. La formation vise l'acquisition du BLOC4 de la certification de BM Boucher Charcutier Traiteur - Assurer la création, le développement et la gestion financière d'une entreprise de boucherie charcuterie traiteur

Certification préparée

Boucher Charcutier Traiteur : option productions bouchères, option productions charcutières et traiteurs (BM) (RNCP38527), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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