Éligible CPFRNCP42046

Brasseur

Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Bretagne

Durée moyenne: 60 heures
Coût moyen: 2 607 € TTC
Où: Bretagne
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Brasserie

Objectifs

Le brasseur, en tant que chef d'entreprise de sa propre brasserie ou en tant qu'opérateur salarié dans une brasserie, est garant de la mise en œuvre du processus de fabrication et de conditionnement de la bière, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que la réglementation en vigueur. À l'issue de cette formation, le stagiaire sera capable de : • Fabriquer une bière • Contrôler la production de bière • Participer à la gestion d'une brasserie

Certification préparée

Brasseur (RNCP42046), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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