BP Boucher

Ecole Nationale Superieure Des Metiers De La Viande

Coût moyen: 20 160 € TTC
Où: Île-de-France
Niveau de sortie: BAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
Domaine: Vente produit alimentaire

Objectifs

L'objectif est d'acquérir une haute qualification professionnelle. D être capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité. De maîtriser les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. De connaître les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnemen-tales. D'organiser et de gérer une unité d'exploitation.

Certification préparée

Boucher (RNCP37310), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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