BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration

Commune De Belfort

Durée moyenne: 2847 heures
Coût moyen: 6 510 € TTC
Où: Bourgogne-Franche-Comté
Niveau de sortie: BAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
Domaine: Restauration

Objectifs

A l'issue de la formation, le titulaire de la formation devra : - Être en capacité d'accueillir une clientèle internationale dans l'établissement où il exerce son activité - Maîtriser la pratique la langue anglaise - Connaître de façon approfondie les mets et les boissons servis en restauration - Maîtriser parfaitement toutes les formes des service et l'ensemble des techniques de découpage et de flambage. - Savoir appliquer et faire appliquer la législation en vigueur dans son domaine de compétences - Savoir accueillir, motiver et former le personnel qu'il sera amené à encadrer. - Savoir accompagner l'évolution de son activité.

Certification préparée

Arts du service et commercialisation en restauration (RNCP38429), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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