Bp Arts De La Cuisine

Commune De Cannes

Durée moyenne: 1820 heures
Coût moyen: 10 080 € TTC
Où: Provence-Alpes-Côte d'Azur
Niveau de sortie: BAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
Domaine: Gastronomie

Objectifs

Le titulaire du "BP Art de la cuisine" est un cuisinier " hautement qualifié" qui maîtrise les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Il peut diriger un ou plusieurs commis et il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.

Certification préparée

Arts de la cuisine (RNCP38431), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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