Blocs ou Titre professionnel complet d'Employé polyvalent en restauration F/H
Clps L Enjeu Competences
- Durée moyenne
- 665 heures
- Coût moyen
- 7 280 € TTC
- Où
- Bretagne
- Niveau de sortie
- CAP, BEP... (NIVEAU 3)
- Domaine
- Cuisine collectivité
Objectifs
Objectif :Obtenir le titre en maîtrisant les compétences du métier : La certification est organisée en 4 blocs de compétences pouvant être suivis séparément : - Préparer et dresser des entrées et des desserts (bloc 1) - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking (bloc 2) - Accueillir, conseiller et servir la clientèle (bloc 3) - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels (bloc 4)
Certification préparée
Employé polyvalent en restauration (RNCP38663), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.
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