Bloc de compétences "Créer et gérer une entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur"

Chambre De Metiers D'Alsace

Durée moyenne: 49 heures
Coût moyen: 1 225 € TTC
Où: Grand Est
Niveau de sortie: BAC+2 : DEUG, BT, DUT... (NIVEAU 5)
Domaine: Pâtisserie

Objectifs

Développer les compétences nécessaires à la création de son entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur, ainsi qu'à sa gestion efficiente au quotidien.

Certification préparée

Pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier-traiteur (BM) (RNCP35966), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

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