Bloc 5 du BPREA: Valoriser les produits et les services de l'entreprise

Objectifs

Valoriser les produits et services mis en marché par l'entreprise en tenant compte de l'évolution prévisible des marchés Pour un·e responsable d'entreprise agricole, le terme valoriser s'entend au sens de « donner de la valeur », c'est-à-dire de rapporter de la valeur ajoutée à l'entreprise. L'agriculteur.trice est certes acteur.trice de son propre développement mais il.elle a aussi à faire la part des choses entre ce qui relève de ses intérêts propres (valorisation et commercialisation de ses produits) et de ce qui relève de l'intérêt collectif (valorisation et défense d'un territoire ou d'une filière, organisation d'un circuit court). Objectifs: L'agriculteur.trice doit savoir vendre ses produits et les promouvoir auprès de clients professionnels ou particuliers, mais il se retrouve aussi en situation de mener des négociations commerciales avec ses fournisseurs ainsi que d'autres types de négociation pour un collectif, au sein de groupements d'intérêts professionnels par exemple.