Bloc 1 - Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie - CAP BOULANGER

Campus De Groisy

Coût moyen: 2 000 € TTC
Où: Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau de sortie: CAP, BEP... (NIVEAU 3)
Domaine: Boulangerie

Objectifs

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. Cette formation permet de valider le Bloc 1 - Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie du CAP BOULANGER.

Certification préparée

Boulanger (RNCP37537), enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles.

Voir la fiche de la certification

S'inscrire à cette formation

Cette formation est référencée au catalogue Mon Compte Formation. Le lien ouvre la recherche avec l’intitulé pré-rempli ; il vous restera à choisir votre localisation.

Rechercher sur Mon Compte Formation

Vous êtes Campus De Groisy ? Publiez votre page de formation sur diplome.app et recevez les demandes des candidats directement. Référencer mon organisme