Anglais pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Objectifs

Pouvoir communiquer en anglais à l'écrit et oral dans l'exercice de sa fonction dans l'hôtellerie et la restauration. A l'issue de la formation, l'apprenant(e) sera capable de : - accueillir les clients en face à face et au téléphone, leur présenter le menu - expliquer le contenu des menus avec les termes appropriés - recommander un plat ou un vin avec le vocabulaire approprié - comprendre une réclamation, répondre poliment et de façon satisfaisante - accueillir, accompagner, guider, orienter un client à la réception d'un hôtel - prendre en charge des réservations. - comprendre les besoins de l'interlocuteur-trice, poser les questions nécessaires pour cerner la demande - répondre poliment et avec précision à la demande. A l'issue de la formation, l'apprenant(e) pourra exercer ses fonctions professionnelles en démontrant une maîtrise de l'anglais aux différents niveaux du Cadre Européen Commun de Référence pour les langues (CECR).